La Cucina di Claudia
Dopo quattro anni di attività a Pavia di Udine, nel 2019 la Cucina di Claudia inaugura la nuova sede in centro a Udine con una grande novità: l’apertura del Bistrò che offre colazioni e pranzi, rigorosamente locali, sani e buoni.
Nella nuova sede, prosegue anche l’attività del Laboratorio con la proposta di servizi e formule nate dalla creatività e sviluppate con l’esperienza. Come la Gastronomia che propone piatti e basi pronte per la cucina di tutti i giorni, i Lunch Box, le Lezioni di Cucina, il servizio di Catering e Chef a domicilio.
Nella nuova sede, prosegue anche l’attività del Laboratorio con la proposta di servizi e formule nate dalla creatività e sviluppate con l’esperienza. Come la Gastronomia che propone piatti e basi pronte per la cucina di tutti i giorni, i Lunch Box, le Lezioni di Cucina, il servizio di Catering e Chef a domicilio.
Causa pandemia l’esperienza su Udine si conclude e si trasferisce fuori città, ad Attimis ridando vita dopo tanti anni all’ OSTERIA LA DI MAUR. Qui trasforma la sua conoscenza dei prodotti nella tradizione alleggerendo i piatti della cucina friulana senza stravolgerli.
Ma poichè non ci si ferma mai Claudia dopo l’estate 2021 è partita con una nuova esperienza: è lo chef presso A Casa di Mìmì.